*先，竹蛏的机壳是不能吃的，这一我觉得坚信大伙儿毫无疑问都了解，那麼除开机壳之外，有没有什么一部分是不能吃的呢?
实际上竹蛏的内脏**也是不能吃的。内脏**中带有细沙，尽管我们早已根据用小水泡竹蛏，使竹蛏吐出来了一部分细沙，但事实上细沙不可能所有吐干净，竹蛏的内脏**中還是带有一小部分细沙及其别的一些物质是不宜我们服用的，因此我们在开启竹蛏的壳以后，*先要将在其中的内脏**除去干净。
也有，当我们把蛏子肉从竹蛏的壳上剥出来以后，我们要把竹蛏外边一圈的黑条除掉，黑线形寒，吃完也会对人体导致一些不适感，因而我们要把黑条除掉。
*终，做为海货商品，我们在购买竹蛏的情况下一定要挑选新鮮的活竹蛏，由于竹蛏的蛋白质含量很高，假如竹蛏去世了，就非常容易滋长病菌造成发醇，不但失去本来的营养元素，还会继续对身体导致危害。
竹蛏是生长发育在沙滩上的贝壳类微生物，肉质地鲜嫩美味，含有蛋白和碳水化合物等营养元素。竹蛏有很多类型，可是烹饪方式基本同样。由于竹蛏是海货，自身就具备着美味的味儿，因此不需要加多调味品来增加口感，一般来说针对普通人家，竹蛏非常简单的食用方法立即自来水煮。在锅中煮沸开水，随后将清洗的竹蛏放进水里煮开就可以。还能够煮熟了再浇上滚油，再或是是将生的竹蛏剥出肉炒蛋。需要留意的是，不管采用哪样烹调方式，非常是煮或是煮制的時间不必太长了，一旦熟度过大，蛏子肉会缩紧发硬，影响口味。
